这座海南中部的美食之城，原来这么好吃！-海南旅居资讯

这座海南中部的美食之城，原来这么好吃！

来源：候鸟时光旅居网作者：小光 2021年10月26日价格有效期至：2021/11/09 关注度：0

[提要] 大多数人对屯昌印象不深，因为它一直很安静，不像其他受欢迎的城市。山很近，水很好。屯昌安静美丽，让人流连忘返。今天就不说屯昌有多美了。今天就来说说屯昌有多好吃。

屯昌真的是一座早就应该被重视的城市。

屯昌，位于海南中部偏北，是海南一个鲜为人知的市县，却被誉为海南中部的门户。它低调而安静。

大多数人对屯昌印象不深，因为它一直很安静，不像其他受欢迎的城市。山很近，水很好。屯昌安静美丽，让人流连忘返。

今天就不说屯昌有多美了。今天就来说说屯昌有多好吃。看完之后，很多人会突然意识到，这绝对是一座被低估的美食之城。请查看屯昌一日三餐的以下策略。

早餐

神奇的“切肉做粉”

说到早餐，在海南，米粉是最好的。虽然不是看简单的一碗米粉，但是可以吃多种。每个地方各有特色，粉的口味都不一样。

在屯昌，美好的一天从一碗面粉开始。屯昌的这碗面和其他地方不一样，最大的特点就是“鲜”，叫“切肉做面”。什么是“切肉做粉”，

就是先在市场上买新鲜的食材，然后加工成粉汤。味道真鲜。

这种吃法在市场附近，也很有地方特色。新鲜猪肉或牛肉、虾、鱿鱼等。有很嫩的味道，所以用它们做主料不会觉得单调。

粉汤汤头的鲜味充满了口腔，然后直接到了头顶，真的很好吃。此外，还有一种更有灵魂的吃法，那就是秘制酱。吃粉的时候，每一块肉，每一勺粉都放进去。

酱料一经蘸取，酸中带甜，使清淡的肉感生动。如果能吃到辣椒，可以加点黄灯笼辣椒，绝对惊艳。

只有吃东西才能这么讲究吃，一碗面汤就这么出彩。这是一碗豪华面汤的全新体验。只要来屯昌，就不要错过这碗面汤。

屯昌的山珍海味太多了，有灵芝鸡汤、屯昌阉鸡、南乳焖羊腿、木耳鱼头、脆皮羊排、炒猪肚、农家什锦菜、清炒凉瓜丝、屯昌特色猪蹄、槟榔花。

香草鸭是其十大名菜；香糯椰卷、炒葱饼、屯昌黑猪粉汤、玫瑰花饼、屯昌腌粉、花生饼、屯昌机器饺子、萝卜饼、木薯饼、屯昌黑猪肉馅饺子是其十大小份。

吃，一肚子真的撑不住，怪不得屯昌这么好吃。

推荐:阿芳早餐店。

地址:屯昌昌盛三路水口路菜市场旁。

午餐

香草鸭，据说不错。

午餐当然会是肉，在屯昌，最好吃的肉是香草鸭。

由于屯昌独特的地理位置和丰富的自然资源，古武香草鸭在这个风景秀丽、气候宜人的天然野河地段自由放养，在水边以香草为食。每天早上用玉米、小米、鲜花。

生蛋糕等。混合在一起作为食物。晚上吃田埂上的冬虫夏草，吃水中的鱼虾，在投喂过程中完全实现零料投喂。这种精致的工艺，比普通鸭更香更韧，让香草鸭的肉质鲜嫩，直接击中味蕾。

秘制香草鸭烹饪方法简单，只需要一个炭火和锅，加上简单的调料。随着炭炉和老式砂锅的升温，空气中弥漫着香草酱和肉香，让人欲罢不能。

屯昌枫香草鸭是名副其实的海南特色美食代表。

鸭肉提前炒好，继续在炭炉上煨。干煸汁沸腾大声，香味占据大脑，唾液腺活动瞬间达到高峰。虽然经历了高温，鸭肉还是肉质的。

不要干柴，润润嘴，里面要多汁。它是如此的芬芳，以至于你无法从一只耳朵到另一只耳朵停下来。香气在你口中久久回荡。香气浓郁，回味无穷。鸭肉的皮下脂肪薄而均匀，一点也不油腻。又脆又嫩又好吃。一口就能征服你的味蕾，吃的越多，越上瘾。

推荐:屯昌枫香香草鸭。

地址:屯昌沐风镇木姐湖环湖路木姐水库管理处旁。

晚餐

满大街开羊肉店

说到羊肉，屯昌人真的很神奇。他们真的可以用一种奇特的方式吃它。在屯昌街的街道上，随处可见羊肉摊，如炒菜、火锅、炭烤等...这些做法丰富多彩，即使他们不喜欢。

吃羊肉的人会被其中一种方式征服，他们会毫不犹豫地开车一个多小时去屯昌，只为了吃到新鲜的羊肉。

黄强羊肉店的羊肉火锅是第一个推出的，味道真的很出圈。这家店的一大特色，这里的生羊肉是用胡椒粉和五香粉腌制的。锅底煮开后，要腌制一下。

准备好的羊肉在锅里煮一会后，汤底由清亮变成浓郁的乳白色，是最佳的味觉欣赏期。几颗红枣和枸杞都是汤底的食材，清淡可口的汤底会把羊肉本身的鲜度调整到"最高峰"。

刚出锅的羊肉肉质紧实，汤汁完全锁在肉里。咬了之后，热汁从一层层的质地中渗出，带着羊肉的鲜香，调料的清香，还有红枣枸杞微熟的甜味。

味道清淡，香气浓郁。在这个凉爽的秋天，吃这么一口温暖新鲜的羊肉，整个人都觉得舒服。

羊肉很清淡。喜欢重口味的可以蘸点调料，什锦酱，酱油，橘子，蒜末，辣椒，欧芹，蘸着吃。虽然稍微掩盖了羊肉的甜味和鲜度，依旧是不影响羊肉的口感。吃完羊肉和汤，把蔬菜放在汤锅里煮。冲洗两遍后，就可以吃了。味道还是很新鲜的。

推荐:黄强羊肉店。

地址:屯昌县屯昌镇大同中路126号。

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