老人饮食的10个注意点，要多了解
来源：候鸟时光旅居网
作者：小光
2021年10月20日
价格有效期至：2021/11/03
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[提要] 老人饮食的10个注意点：
1、质量要高。
高质量并不意味着高价格。比如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品，老年人要经常吃。注意多吃鱼少吃肉。糖的主要来源是主食、水
老人饮食的10个注意点：
1、质量要高。
高质量并不意味着高价格。比如豆制品、鸡蛋、牛奶都是优质食品，老年人要经常吃。注意多吃鱼少吃肉。糖的主要来源是主食、水果和蔬菜，所以尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的消耗。
2.食物应该是杂的。
没有任何食物能含有人体所需的各种营养。所以每天要多吃五谷类、果蔬类、菌藻类等各种食物，注意荤素搭配，粗细、色、味、燥。
3.水果和蔬菜应该新鲜。
新鲜和彩色的水果和蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维。水果中还富含有机酸，可以刺激食欲，维持体液酸碱平衡。
4.数量要少。
如果你想健康，你应该饥寒交迫。老年人应该吃多种食物，但每种食物的量不要太多，每顿饭七八分钟就要吃饱。
5.质地要柔软。
老年人不能很好地消化吸收食物，所以食物的质量要软烂，可以采用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。尽量避免吃纤维较厚、不适合咀嚼的食物。比如肉类可以选择短纤维、肉质细嫩的鱼。牛奶、鸡蛋和豆制品是最好的食物选择。
描述图
老年人食欲降低时，要在制作食物时要更加小心，注意色、香、味、形的调配。另外，优雅、安静、整洁的用餐环境；或者以集体用餐的形式，可以提高老年人的用餐兴趣。
7.多喝水。
老年人对口渴没有年轻人敏感。因此，如果你想有意识地多喝水，可以选择淡茶或白开水。不要等到口渴了才想起来喝水，以免缺水。缺水会导致老年人便秘和代谢紊乱。
8.温度应该是热的。
食物最好的消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老年人耐寒能力差，他们一旦吃了生、冷、硬的食物，就会影响消化吸收，甚至引起肠道疾病。所以老年人的食物主要是以温热为主。
9.饮食要清淡。
菜肴应清淡，避免重口味。建议每天食盐用量不要超过6克。建议老年人每天的食物组成为:五谷杂粮150-250克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克，鱼虾瘦肉100克，新鲜水果250克，食用油30克，牛奶250克，糖25克，盐6克，少饮酒，足量饮水。
10、车速要慢。
细嚼慢咽有利于消化吸收。尤其是吃鱼的时候。因为肉又软又嫩，很容易咀嚼、消化和吸收。蛋白质含量高；脂肪含量低的食物，是老年人的首选。然而，由于鱼刺问题，许多老年人被限制进食。要解决这个问题，首先要选鱼刺少的鱼。吃鱼的时候最好不要和米饭馒头一起吃。
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